Čokoladne ledene kocke

 

Sigurno ste svi čuli za Ledene kocke, a vjerovatno ste ih i pravili. Ovdje vam nudim jedan jako fini recept za Ledene kocke sa čokoladom koji sam pronašla na facebook stranici „Torte i kolači Ivanka“. Jednostavno čim sam ugledala kolač pomislila sam kako ću ga morati napraviti, jer mi je izgledao jako privlačno. Mogu stvarno reći da sam sa njime oduševila moje ukućane, koji su me pitali kada ću ga ponovo napraviti da bi nastavili uživati u čokoladno–kremastoj varijanti novo otkrivenog kolača.

SASTOJCI

• BISKVIT:
• 6 jaja
• 6 žlica šećera
• 80 g maslaca
• 200 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 3 žlice čokolade u prahu
• 100 g naribane čokolade
• KREMA:
• 1,5 l mlijeka
• 12 žlica šećera
• 10 žlica gustina
• 2 žlice brašna
• 1 vanilin šećer
• 200 g margarina
• 200 g mliječne Milka čokolade
• SIRUP:
• 3 dcl vode
• 200 g šećera
• 2 vanilin šećera
• OSTALO:
• 500 ml slatkog vrhnja

BISKVIT SA ČOKOLADOM

1. Umutiti pjenasto jaja sa šećerom.
2. Dodati otopljeni maslac, brašno koje ste pretodno pomiješali sa praškom za pecivo, čokoladu u prahu i naribanu čokoladu, sve dobro sjediniti.

3. Tepsiju možete obložiti masnim papirom ( moja je promjera 24 x 37 cm) i ulijete pripremljenu smjesu.
4. Pecite na temperaturi 200 stupnjeva 20–25 minuta.

5. Kada se biskvit ispeče i ohadi možete, ako imate tepsiju sa odvojivim obručem, biskvit i obruč prebaciti na tacnu, pa nastaviti slagati kolač ili jednostavno nastaviti slagati u tepsiji.

SIRUP SA ŠEĆEROM

1. Pomiješajte vodu, šećer i vanilin šećer, te kuhajte 10 minuta.
2. Prelijte preko hladnog biskvita.

PRIPREMA KREME I SLAGANJE ČOKOLADNIH KOCKI

1. Odvojite 0,5 l mlijeka koje ćete pomiješati sa šećerom, gustinom, brašnom i vanilin šećerom, a ostatak mlijeka stavite kuhati.
2. Kada je mlijeko zakuhalo dodajte pripremljenu smjesu i skuhajte sve zajedno.
3. Ostavite da se ohladi.
4. Dodajte izrađeni margarin.

5. Natopljeni biskvit tanko premažite sa kremom

6. U ostatak kreme dodajte istopljenu i prohlađenu čokoladu.

7. Dobivenu tamnu kremu premažite preko tankog sloja svijetle kreme.

8. Premažite sve sa izrađenim slatkim vrhnjem.

9. Možete gore naribati čokoladu kao dekoraciju.

Izvor/kolaci.biz Natašine slastice